Ingrediente
420g făină
15g bicarbonat
1g sare
250g ulei de floarea soarelui
400g zahăr
4 ouă
100g ciocolată neagră în bucăţi mai mari
500g cartofi dulci, piure
2g nucşoară fină
10g scortişoară
150ml lapte
30g cacao pudră
Stratul de deasupra
125ml smântână
100g ciocolată neagră, bucăţi
Mod de preparare
Încălziţi cuptorul la 180 grade C. Cerneţi făina, bicarbonatul şi sarea împreună. Combinaţi uleiul cu zahărul şi ouăle. Adăugaţi amestecul de ulei cu ingredientele uscate şi amestecaţi bine. Combinaţi ciocolata, cartofii dulci, mirodeniile, laptele şi cacaua într-un castron. Pulverizaţi o tavă pentru tort cu spray antiaderent. Puneţi aluatul în tavă şi coaceţi timp de 35-40 de minute. Scoateţi şi lăsaţi la răcit. Puneţi smântână pe foc şi adaugaţi bucăţile de ciocolată. Amestecaţi până devine omogen. Turnaţi peste blatul răcit şi băgaţi la rece. (www.ecuisine.ro )
